用烤箱鹽烤香魚料理 - TwSnap 主題圖庫

香魚除了用傳統的火烤之外，用家中的烤箱來烤反而是現代人比較常用的方式，烤香魚料理方式很簡單，只需要將香魚清洗乾淨，兩側抹上足夠量的食鹽，就可以放入烤箱中烘烤，抹鹽巴除了提味與增加口味之外，另外的用途是避免烤焦，特別是魚鰭的部份一定要抹上鹽巴，否則很容易焦掉，每台烤箱設定不同，烘烤的溫度與時間請自行拿捏，只要烤到香魚本身的水分收乾即可。