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滾燙的味噌湯味噌湯日本語是味噌汁/みそしる,臺灣也常有人寫成味增湯,發音是一樣的,指的也是同樣的東西,味噌湯是一種源自於日本的傳統美食,利用味噌[1]這種調味料獨特的濃郁香味,搭配上柴魚、昆布等原物料所熬煮出來,是日本料理常見得一種湯品,滋味鹹中帶點甘甜,味噌湯由日本傳入臺灣後,已經是臺灣目前的常見食物,不僅僅是在日本料理店可以喝到,甚至是一般的便當店就喝得 ...

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