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產自加拿大的柳葉魚還是毛鱗魚?
這盤產自加拿大的柳葉魚,從體態上看起來應該是毛鱗魚(Capelin)而不是日本的柳葉魚,因為圖中的魚鱗片極為細小,讓魚皮呈現銀白色的光澤,日本柳葉魚的鱗片較大,肉眼就可以辨識。
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分享於 2014-10-18
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