茱萸

茱萸也稱為越椒檔子艾子辣子等,茱萸有分為不同的品種,如吳茱萸、山茱萸、草茱萸、食茱萸,特色是具有獨特的香味,葉片能夠儲存芳香物質,用手搓揉就能夠散發出香味,可以用來提煉香氛精油,由於食茱萸整株幾乎都有經濟價值,有專職的農人栽種,但茱萸無論是莖葉均有帶刺,很容易傷及人的皮膚,所以在採收的時候,都需要特別的小心,避免被刺傷或刮傷皮膚。茱萸的散佈範圍,喜愛含水足夠的肥沃土壤與氣溫足夠的環境,山坡、溪谷、平壤都有其蹤跡,成熟的茱萸果實有黃色與紅色呈現,樣貌相當漂亮,所以也有人將茱萸的果實拿來做成天然的飾品。

茱萸與節日的關係

詳細請參閱主題:重陽節

食茱萸是茱萸的其中一種,學名 Zanthoxylum ailanthoides,別名有紅刺楤、紅刺蔥、大葉刺蔥、越椒、毛越椒、鳥不踏,花椒屬 Zanthoxylum,據東晉葛洪的《西京雜記》中提到王室宮廷中有佩茱萸,食蓬餌,飲菊花酒的做法,主要是因為食茱萸具有防範病蟲害的功能,在重陽節的由來,有著傳說中重要的地位,傳說古代的瘟疫奪走許多人的生命,桓景向費長房學習如何避免瘟疫的侵襲,費長房送給桓景的物品中,就包含了茱萸的葉子以及菊花酒

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最後更新於 2013-07-12
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