公賣局紅標米酒水外觀
產品名稱：公賣局紅標米酒水
生產公司：臺灣菸酒股份有限公司
酒精濃度：0.51度
主要用途：料理用
產品名稱：公賣局紅標米酒水
生產公司：臺灣菸酒股份有限公司
酒精濃度：0.51度
主要用途：料理用
公賣局紅標米酒水的優點是含有米酒的有機發酵物質、營養與香氣，卻不像紅標料理米酒有19.5度的酒精濃度，在調理月子餐的使用更加便利，因為做月子期間的產婦不宜沾酒，用紅標料理米酒要把酒精煮開揮發掉需要煮很久，不僅浪費瓦斯還可能殘留部份酒精成分，殘留的酒精成分甚至有可能比紅標米酒水的 0.51 度還高，若使用酒精濃度僅0.51度的公賣局紅標米酒水較容易快速煮開讓酒精揮發掉。
料理用途
公賣局紅標米酒水的主要用途是提供坐月子期間的產婦料理膳食的替代水，例如麻油腰子湯、麻油雞湯、糯米雞湯、藥燉排骨湯、藥膳豬肝湯 …等需要米酒的湯水料理均可使用，一般民眾非坐月子期間也可以使用公賣局紅標米酒水來做料理，取其米酒的香氣，捨去米酒的高濃度酒精。食用禁忌
儘管公賣局紅標米酒水的酒精成分很低，但依舊含有酒精成份，而生產完一至兩星期內的產婦不宜沾酒，在使用前應親洽婦產科醫師根據自己體質提供專業建議。延伸閱讀
外部連結
- 臺灣菸酒股份有限公司：公賣局紅標米酒水 [開啟網頁]