豪豬科學分類
界：動物界 Animalia
門：脊索動物門 Chordata
綱：哺乳綱 Mammalia
目：齧齒目 Rodentia
科：豪豬科 Hystricidae
科：美洲豪豬科 Erethizontidae
界：動物界 Animalia
門：脊索動物門 Chordata
綱：哺乳綱 Mammalia
目：齧齒目 Rodentia
科：豪豬科 Hystricidae
科：美洲豪豬科 Erethizontidae
外型特徵
豪豬最大的外觀特徵就是具有長長的刺，不過不同品種的豪豬，刺的型態也有所差異，例如我們比較熟悉的豪豬科的豪豬刺就是在尾巴，一整束黑白相間的刺，長度從數公分到數十公分都有，而美洲豪豬的刺就不太一樣，美洲豪豬的刺與毛髮夾雜在一起生長，整隻美洲豪豬看起來就像長滿刺的仙人掌。豪豬是利用這些身上的刺來保護自己，避免獵食者的侵略，當有危險發生的時候，豪豬會把刺豎起來並摩擦發出聲響，這個聲音很大，再加上嘴巴所發出的吼叫聲，經常可以嚇走獵食者，如果有攻擊需要，豪豬會用尾部對準獵食者並往前衝刺，用牠們的豪豬刺來刺入獵食者的表皮，豪豬的刺帶有倒鉤，並不容易取下，而且有可能會在獵食者運動時，讓刺更深入肌肉組織，相當危險，所以很少獵食者會獵食豪豬，獅子就是豪豬的天敵。
成年的豪豬體重約五公斤以上到十幾公斤都有，豪豬雖然稱為豪豬，但實際上牠們並不是豬，長長的尾巴除了平衡之外，也可以攀附樹枝，具有爬樹的能力，部份的豪豬會棲息在樹上，不過大部分還是棲息在地表。
生活習性
豪豬的主要食物為植物類，牠們會尋找泥土中的根莖類食物並挖掘出來食用，例如地瓜、花生，地表的食物如南瓜、蔬菜、玉米都是豪豬常吃的食物，豪豬是夜行性動物，白天躲在石頭或岩壁的洞穴內睡覺，到了晚上才會慢慢的爬出來找尋食物。豪豬具有自己挖洞或是破壞石頭，建立棲息地的能力。豪豬喜歡食用食鹽，牠們會利用各種方式尋找食鹽，在野外如果無法找到足夠的食鹽，也會進入人類的生活區域範圍尋找，在農村中常可發現豪豬出沒，啃食人類使用的農工具或是人類使用過的衣服、鞋子、手套、斗笠，因為人類流汗會留下鹽分，豪豬喜歡吃這些鹽，甚至會啃食汽車的輪胎，所以在一些鄉村地區，豪豬會造成當地居民的困擾。
經濟價值
豪豬的主要經濟價值在於牠們的肉，豪豬肉高蛋白質以及低脂肪的優點，在許多國家或地區是當地居民的主要蛋白質獲取來源之一，料理方式多樣化，清蒸、煮、炸、燉或是炒都有，非洲、阿拉伯、義大利、越南都有料理豪豬肉的習慣，台灣並非豪豬的原產地，引進豪豬的主要目的，通常是觀賞以及教育用途。延伸閱讀
- 豪豬理論
- 刺蝟法則