桃花

二月份初綻的桃花

桃花的科學分類

薔薇目 Rosales
薔薇科 Rosaceae
李屬 Prunus
桃種 P. persica
桃花一般指桃樹所開的花,拉丁學名為 Prunus persica,英文為 Peach blossom,桃花為薔薇科溫帶植物,通常於早春開花,二月份開花至三月初,花期約一個月,桃花凋謝後,桃花樹就會結果,果子即為桃子,根據不同種的桃花樹,結出的果子有所不同,如蟠桃、油桃、水蜜桃、久保桃、碧桃、白鳳 ... 等,桃花本身除了觀賞價值之外,還可以入菜、入藥、釀桃花酒、泡桃花茶、美容,自古就對中國飲食與詩詞文化有深遠的影響。

桃花的分布

桃花原產於中國,逐漸拓展至整個亞洲、歐洲甚至是美洲,主要栽種地區以溫帶為主,台灣也各地也栽種許多的觀賞桃花,與春天開花的櫻花相互輝映,美不勝收,平地或低海拔的山區較適合桃樹生長,過高的山區由於溫度不足,桃樹難以生長,亦不容易開花,常做為都市的公園、綠地樹蔭,也栽種為街道樹或庭園樹以供觀賞之用。

桃花的形態

桃花根據不同的品種的桃樹,會開出不同顏色與型態的花朵,通常為粉紅色、桃紅色、白色、深紅色,初春時,花比葉先開,呈現桃花樹上多花苞以及少葉子的樣貌,隨著桃花漸漸凋謝,葉子漸漸壯大,約三月初,桃花將全數凋謝,依各地緯度與氣候不同,凋謝時間有所差異,花瓣為五片或是五的倍數,長約 1~2 公分。

桃花的栽種

桃花樹可以直接將整株含根部直接移栽定植至栽種點,為了確保移栽成功,最好連根部土壤一同移栽,尤其是較大顆或是較名貴的桃花樹,栽種桃花樹的土壤需要排水良好的肥沃土壤,移栽時間盡量挑在冬天落葉之後或是春天開花前,栽種完成的桃花樹,可以將多餘的殘枝或被蟲吃掉的葉子剪除,提高移栽的成功率。若無整株桃花樹苗,可以採用嫁接方式繁殖,成功率也相當高,第一年通常不開花,若嫁接順利成功,隔年來春可望開花,桃花樹屬溫帶樹種,需要充足的陽光照射,才能長得漂亮,土壤不可過乾,因為桃花樹不耐旱,水分不足很容易乾葉,幼樹不耐寒,容易凍傷或枯死,山桃花則耐旱又耐寒,對環境適應力較強。栽種桃樹除了土壤與氣候環境很重要之外,還要避免桃花樹本身的病蟲害,常見害蟲如蚜蟲、椿橡、介殼蟲都必須去除,若有瓢蟲出現,則這類害蟲數量將會減少,另外一些小型鳥類如麻雀,也會到桃花樹上尋找昆蟲覓食,減少桃花樹葉被害蟲啃食的情況。

桃花與杏花

桃花與杏花兩種花瓣與花色相近,常常被誤認,兩者的生長環境有所差異,桃花需要充足的日照以及溫暖的環境,而杏花則耐寒甚至喜歡寒,在開花前需要一段低溫環境,低於零度的溫度一段時間後,杏花才會開花,以花瓣來分辨,杏花的花瓣僅有五片,而桃花的花瓣為五或是五的倍數,花瓣形狀有所差異,在臺灣平地或都市會開花的幾乎都是桃花,而杏花幾乎不開花,因為平地海拔高度不足,無法提供足夠的低溫環境讓杏花開花。

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桃花圖片集

最後更新於 2015-03-27
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